Traditional Christmas Recipes

Atole   Atole, word that comes from the Aztec -Nahuatl atolli… Read More

 

Buñuelos de Navidad -Christmas Sweet Fritters Boil one tablespoon anisette in a cup of water and leave to cool. Mix.. Read More

 

Chocolate Caliente Heat  milk over medium flame. Break  chocolate into pieces. Read More

Ensalada de Navidad – Christmas Salad This fresh, flavorful salad is a classic Mexican Christmas dish. Read More

 

Pavo Relleno Stuffed Turkey Place the stuffed turkey, breast side up, on a rack…Read More

 

Ponche Navideño: Holiday Punch Nothing like a good Ponche to fight the cold temperatures and enjoy the Holidays… Read More

 

Recipe Rosca de Reyes The Merienda de Reyes is truly a multicultural event.   The Spaniards brought the tradition of celebrating the Epiphany and sharing the Rosca to the New World… Read More

 

Tamales de Dulce Sweet Tamales  Mix the masa harina with baking powder, sugar and salt, and beat into the lard in small amounts. Read More

 

 

December 28 April Fools in Mexico

The Day of the Holy Innocents (Día de los Santos Inocentes), on December 28, commemorates the biblical story of King Herod’s orders to execute male babies in Bethlehem in order to kill baby Jesus.

In Mexico as in all Latin countries people play jokes and pranks to trick friends and family  every December 28, which is similar to April Fool’s Day. The media also get involved by reporting news that is false, all in good fun. Many visit cemeteries with offerings to souls of departed children, in line with a pre-Hispanic tradition.

When somebody falls for the false news or prank the saying goes: Inocente palomita que te dejaste engañar hoy por ser dia 28 en nadie debes confiar,   “Innocent little dove that let itself be fooled, today being the 28th in no one should you trust”.

It is also known that if someone asks you for something borrowed he will keep it as you have been fooled! So on December 28 make sure not to loan anything!

La Adelita Mexican Revolution Song

La Adelita is one of the most famous and representative ballads of the Mexican Revolution. It was composed in honor of all the women who participated in the revolutionary war.  Since then an Adelita has come to signify a woman soldier, or soldadera, as well as a brave woman.

En  lo alto de la abrupta serranía
acampado se encontraba un regimiento
y una joven que valiente los seguía
locamente enamorada del sargento.Popular entre la tropa era Adelita
la mujer que el sargento idolatraba
y además de ser valiente era bonita
que hasta el mismo Coronel la respetaba.Y se oía, que decía, aquel que tanto la quería:Y si Adelita se fuera con otro
la seguiría por tierra y por mar
si por mar en un buque de guerra
si por tierra en un tren militar.Y si Adelita quisiera ser mi novia
y si Adelita fuera mi mujer
le compraría un vestido de seda
para llevarla a bailar al cuartel. 
At the top of a steep mountainous range
a regiment was encamped
along with a young woman that bravely followed them
who was madly in love with the sergeant.Popular among the troop was Adelita
the woman that the sergeant idolized
and besides being brave she was pretty
that even the Colonel respected her.And it was heard, that he, who loved her so much, said:And if Adelita left with another man
I’d follow her by land and sea
if by sea in a war ship
if by land in a military train.And if  Adelita would like to be my girlfriend
If Adelita would be my wife
I’d buy her a silk dress
to take her to the barrack’s dance.

  

Evolución Histórica de la Bandera Mexicana


Estandarte de Hidalgo Durante la guerra de Independencia, el cura Miguel Hidalgo utilizó como bandera del Ejército Insurgente, un lienzo de la Virgen de Guadalupe.  Actualmente este estandarte  se encuentra en el Museo de Historia del Castillo de Chapultepec, en la Ciudad de Mexico

Estandarte Utilizado por Don Miguel Hidalgo

 

Bandera de José María Morelos y Pavón Morelos utilizó esta bandera hasta el año 1814, la cual consistía en un rectángulo color azul y en el centro tenía un águila con una corona, posada sobre un nopal y encima de un puente de tres arcos, los cuales tiene las iniciales VVM (Viva la Virgen María). Después de un tiempo se hizo otra bandera en la cual alrededor del águila aparecía la inscripción: “Oculis et unguibus ae que vitrix”. 

Bandera Utilizada por Jose María Morelos y Pavón

 

Bandera Trigarante Durante el Plan de Iguala, la Bandera Trigarante consistía en tres barras diagonales de color blanco, verde y rojo, en cada una de las bandas había una estrella dorada de ocho puntas. Las estrellas estaban colocadas en sentido contrato de las barras. La barra blanca significaba la religión católica, la verde la independencia de México de España y la roja la unión de los mexicanos.

Bandera Trigarante Original

 

Bandera de Iturbide Después de la Independencia, Agustín de Iturbide oficializó la bandera poniendo las franjas de la bandera verticales y en el centro se colocó a un águila coronada y de perfil, con las alas extendidas y posada sobre un nopal. Continue reading Evolución Histórica de la Bandera Mexicana

Semana Santa 2018 Calendar

Las celebraciones de Semana Santa 2018 se efectuaran entre el 25 de Marzo y el 2 de Abril del 2018  de acuerdo al  calendario litúrgico.  La Semana Santa se celebra cada año en una fecha diferente debido a que la festividad se establece según los ciclos lunares.  

Easter Celebrations or Holy Week in 2018 will take place from March 25 to April 2. Each year Holy Week is celebrated according to the Lunar Calendar.

 

 

  • 25 de Marzo, Domingo de Ramos,  Palm Sunday

     

  • 26 de Marzo, Lunes Santo, Holy Monday

     

  • 27 de Marzo, Martes Santo,  Holy Tuesday

     

  • 28 de Marzo, Miércoles Santo, Spy Wednesday

     

  • 29 de Marzo, Jueves Santo, Maundy Thursday

     

  • 30 de Marzo, Viernes Santo, Good Friday

     

  • 31 de Marzol, Sábado de Gloria,  Holy Saturday

     

  • 1 de Abril,       Domingo de Resurrección, Easter Vigil-Easter Sunday

     

  • 2 de Abril,       Lunes de Pascua, Easter Monday

 

Los Toltecas: Datos Relevantes


 

  1. Los toltecas llegaron del Norte de México y se instalaron en el estado de Hidalgo.
     
  2. Los orígenes toltecas se sitúan a principios del siglo X.
     
  3. Los toltecas hablaban Náhuatl.
     
  4. Su principal dios fue Quetzalcóatl.
     
  5. La capital tolteca fue Tula.
     
  6. El monarca Topiltzín hizo de su reinado “La Edad de Oro” de Tula. En ésta época se reformó el calendario, la ciudad se llenó de templos y palacios.
     
  7. Los señores militares tenían como dios a Tezcatlipoca.
     
  8. Topiltzín fue derrocado por los militares además de que tuvo que enfrentar con su pueblo desgracias como sequías, hambres, tormentas y epidemias.
     
  9. Vivían de la agricultura y la base de la agricultura fue el cultivo con el sistema roza y quema.
     
  10. En la milpa se sembraba frijol, calabaza, frutos y condimentos como el chile.
     
  11. Del maguey se obtenían productos como el ixtle y la bebida conocida como pulque, también utilizaban las fibras de maguey para elaborar ropa, cuerdas y canastos.
     
  12. Purificaban su cuerpo en el temazcalli.
     
  13. Su escultura es famosa por las enormes cariátides que conocemos como atlantes armadas de varias piezas. Hay columnas esculpidas en forma de serpientes de cascabel.
     
  14. Los toltecas conocían bien la astronomía y contaban el tiempo con exactitud.
     
  15. Obtenían de las plantas y sus frutos las medicinas.
     
  16. Los toltecas conocían oficios mecánicos, eran pintores, lapidarios, carpinteros, albañiles, alfareros, etc.
     
  17. Los sacerdotes y gobernantes toltecas eran los únicos que tenían la posibilidad de leer.
     
  18. La religión de los toltecas era politeísta, rendían culto a Quetzalcóatl, dios del viento y de la fertilidad agrícola, Tláloc, dios de la lluvia, el relámpago y de la fertilidad y Chalchiuhtlicue, diosa de las aguas.